保鲜膜|零技巧的无黄油版椰蓉小餐包，懒人也能秀厨艺

文章插图
没有黄油，普通的麦芯粉一样可以做出好吃的小面包。
By 如拾记
用料

普通面粉 500g（也可以全部用高粉）
糖 50g（按口味适量增减）
蛋 2个
奶 220g
橄榄油 30g
酵母 5g
盐 2g
表面装饰：
鸡蛋 1个
玉米油 40克
糖 40克
椰蓉 40克

做法步骤

文章插图
1、将面，鸡蛋，酵母，糖盐，油，放到一起，揉成面团

文章插图
2、揉成面团

文章插图
3、揉搓十分钟，揉出膜

文章插图
【保鲜膜|零技巧的无黄油版椰蓉小餐包，懒人也能秀厨艺】4、揉成这个样子

文章插图
5、放盆中，盖保鲜膜，发酵

文章插图
6、发酵成原来两倍大

文章插图
7、揉搓排气，整理成小剂子，放入烤盘

文章插图
8、盖保鲜膜发酵成原来的二倍

文章插图
9、将玉米油，鸡蛋，糖，椰蓉放入碗中，搅拌均匀

文章插图
10、均匀的涂抹在每个面团上面

文章插图
11、烤箱上下火180度，烤20分钟，根据自己家烤箱温度适当调整。松软可口的小餐包烤好了。
小贴士1.两次发酵，发酵体积越大越松软。 2.要揉出膜，这样才有层次感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。