芹菜|我家做简易版柳叶饺子就用这个方法，解馋又营养

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也不知道啥时候学会的，就会包这种柳叶饺子哈哈，偶尔想吃了就亲自动手开始啦！冬天来了，全家老少一起做一锅热腾腾的饺子吃，特别暖和有没有？？？剁馅和包的时间挺长！
By 娃她妈。。。
用料

做法步骤

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1、我准备了一把香葱和两根大葱，一块钱的芹菜，葱姜，八角，花椒粒用开水侵泡，五花肉切好

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2、把切好的五花肉用菜刀剁成陷，双刀伺候

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【芹菜|我家做简易版柳叶饺子就用这个方法，解馋又营养】3、剁个十分钟的样子，差不多得了，太碎听说也不好吃

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4、芹菜洗的时候去掉叶子和筋，生姜也准备点，泡的馅料水快啦

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5、粉丝段我买的现成的，也可以自己剪碎了再泡发，芹菜，葱姜都切碎了，马上准备调馅料

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6、再来个合影啊

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7、肉里加点生抽，老抽，盐巴，鸡精，白糖，再把葱姜水捏干净沥起来分次加入肉馅里，按照一个顺序搅拌，大概分五次吧，直到肉馅完全吸收！

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8、搅拌三分钟后让所有水分锁住肉肉，接着加个鸡蛋继续搅拌均匀

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9、切好的芹菜和葱姜粒混合一起，加入香油搅拌均匀，锁住水分，这个时候可别加盐巴那些，就加香油

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10、然后把泡好的粉丝也放进去

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11、芹菜腌制三分钟后倒入肉馅里，同样一个方向快速搅拌均匀，如图，有食欲没？？？

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12、开始包饺子啦！我买的现成的饺子皮，大家也可以自己擀皮

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13、挺快的，很快包了一堆！从尾巴处左捏一下，右捏一下，最后合拢

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14、包大包小看自己哦

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15、亮个相，侧面这样的

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16、排队站好

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17、包好了，一共包了一百多个呢

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18、再来一张

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19、后面剩了一些面皮包了素饺子