【 麦志雄|丰腴肉香带来冬日暖意】鱼肉浓香，厨师往往需要兼顾食客入口的清爽。因此，配搭酸甜可口风味的酱料，成为一个妙计。广州酒家的厨师研制出了酸甜可口的黄皮酱，配搭肥美的鳝肉，能化开浓味，形成绝佳配搭。
来源:广州日报
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