口蘑|万万没想到，让我爱上下厨的竟是口蘑菠菜嫩鸡蛋
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有啥做啥。菠菜和鸡蛋最配了。 这道菜清淡美味，营养全面，我觉得晚上吃挺好的，哈哈，可惜这只是我晚餐中其中一道菜，哈哈 原谅我秋天就是很爱吃
By HAPPY DAY电电
用料
- 蓑衣干子 1片
- 口蘑 6颗
- 香葱 3根
- 菠菜 少许
- 土鸡蛋 3个
- 水淀粉 适量
- 蚝油 2小勺
- 生抽 3小勺
- 糖 3小勺
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【 口蘑|万万没想到，让我爱上下厨的竟是口蘑菠菜嫩鸡蛋】1、蓑衣干子切丁
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2、口蘑去蒂切片（其实我把蒂也切片了）备用
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3、切葱花
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4、三颗鸡蛋打散加少许水淀粉
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5、搅拌均匀备用
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6、水烧开加盐加点油，炒烫菠菜
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7、菠菜捞出来切段
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8、电饼档里放少许油
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9、把口蘑片炒出汁
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10、加豆干和葱花一起炒香
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11、炒熟后倒入鸡蛋液
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12、撒上切好烫熟的菠菜
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13、米饭添一碗倒扣在盘子里
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14、调调味汁，蚝油生抽糖还有少许水淀粉
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15、在锅里煮粘稠一点
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16、蛋饼铺在米饭上，浇上酱汁就可以了
小贴士鸡蛋液和调味汁里要分别加入水淀粉哦～ 这样鸡蛋会更嫩，酱汁会更稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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