文章图片
文章图片
初闻芝香怡人
入口浓香柔顺
【酱牛肉|集三种工艺之长，终成“一口三香”馥合香】回味酱香浓郁
芝头、浓韵、酱尾 ， 一口三香
白酒是以淀粉质原料或糖质原料 ， 加入糖化发酵剂（糖质原料无需糖化剂） ， 经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒 。 白酒按照香型来分类 ， 又有浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、芝香型等等 。
金种子馥合香作为一款新香型白酒产品 ， 吸纳了浓酱芝三种工艺之长 ， 口感更柔更香 ， 更符合当下消费者的口感需求 ， 具有“芝头、浓韵、酱尾 ， 一口三香”的独特风格和品质 ， 初闻芝香怡人 ， 入口浓香柔顺 ， 回味酱香浓郁 ， 给人以美妙的品饮体验 。
浓香型白酒风味特点
浓香型白酒无色透明 ， 窖香浓郁 ， 绵甜甘洌 ， 香味谐调 ， 尾净余长 。 其香气以酯类香气为主 ， 主体香味成分是己酸乙酯;己酸乙酯的高含量、低阈值 ， 决定了这类香型白酒的主要风味特征 。
酱香型白酒风味特点
酱香型白酒微黄透明 ， 酱香突出 ， 幽雅细腻 ， 酒体醇厚 ， 回味悠长 。 饮用酱香型白酒时 ， 闻之沁人心脾 ， 入口荡气回肠、饮后余香绵绵 。
芝香型白酒风味特点
芝香型白酒清澈透明 ， 芝麻香突出 ， 幽雅醇厚 ， 甘爽谐调 。 细细品尝芝麻香型白酒有类似焙炒芝麻的香气 ， 口味醇厚爽口 ， 后味有轻微的焦香 。
金种子馥合香白酒风味特点
金种子馥合香白酒是在传统浓香型白酒“老五甑”的工艺基础上借鉴酱香、芝麻香等香型白酒的酿造工艺 ， 选用高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六种粮食为酿酒原料 ， 高温润料 ， 续渣混蒸 ， 粮醅添加高温大曲、中高温大曲、芝麻香复合功能麸曲等多种酿酒用曲并进行高温堆积 ， 堆积后再二次加入中高温大曲并入池密封发酵 ， 采用泥底石板壁老窖池作为发酵容器 ， 酿造生产一种风格独特的多粮馥合香型白酒 。
其成品酒“无色或微黄 ， 清亮透明 ， 无悬浮物 ， 无沉淀 ， 具幽雅、协调的馥合香气 ， 酒体醇厚丰满 ， 绵甜 ， 余味悠长 ， 具有本品典型的风格” ， 适应当今消费者对口感、风味、品牌的需求 。
集三家之所长的馥合香酿造工艺
开拓了白酒香型新品类
彰显了金种子酒强大的酿酒技艺
也为白酒香型的发展添上了绚烂的一笔
END
编辑：李慧晶
图：夏付强 赵晨耕
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 年味|范家屯年味·青怡坊年货大集开集！走起走起~
- 新世界|?“虎”形头枕、年货礼盒……南京路步行街“新年集市”带你提前过年
- 长春|范家屯年味·青怡坊年货大集开集啦！还没去的，约起来
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 酱香白酒|美酒配英雄！武林大会举行酱香白酒品鉴会
- 蚕蛹|从“农村包围城市”，火爆集美的东北烤串，终于进入厦门岛内了
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 白胡椒粉|#东古家味美食#京酱肉丝