【五花肉|让人应接不暇的扬州美食，哪一道是你心中最爱，不妨聊一聊】
文章图片
文章图片
扬州的风景特别好 ， 但是美食其实很不错 ， 当你走进扬州之后 ， 你会发现应接不暇的美食让你不知道到底是哪一个探索一下扬州的菜品 ， 到底有哪些会让你心动 ， 扬州菜属于淮扬菜系当中 ， 一个这些名菜都是大家心目当中的佼佼者 。 不知道你最喜欢吃其他的哪一个 ， 不妨来聊一聊吧 。
大煮干丝：其实他还有一个其他的名字叫做鸡汁煮干丝 ， 是一道传统的名菜 ， 属于淮扬菜鸡蛋中的一个 ， 既清爽又具有营养 ， 风味上面又很美 ， 历来都成为大家餐桌上必不可少的一道美食 ， 淮扬菜系当中的看家菜之一 。 原料上以淮阳干丝为主 ， 刀工上面又极其的讲究细致 ， 多种佐料添加在一起 ， 再调个味经过烹饪 ， 搭配上豆腐丝吃起来很开胃 ， 而且很容易让我们有一种美感 ， 并且百吃不厌 。
蟹粉狮子头：作为扬州特色菜当中的名菜 ， 口感上面特别的松软 ， 并且吃起来肥而不腻 ， 一样价值很高 ， 既可以红烧 ， 又可以清蒸煮原料 ， 主要是蟹黄和猪肉制作而成的这种肉丸 ， 让人回味无穷 。 做法上面是以清蒸为主 ， 先油煎之后红烧 ， 先油炸之后再和其他食物进行烩制 ， 用糯米粉滚烫中所谓的狮子头也是其中之一 ， 但做法上面比狮子头更加的细致 。
文思豆腐：这是一道很具有历史风味的传统名菜 ， 和淮安有一定的关系 ， 属于淮安菜系当中的一个选材上特别的严格 ， 刀功很细致 ， 入口即化 ， 调理上面也是独具风味的 ， 适合补虚养身等功效 ， 尤其是儿童和老人是很适合吃的 ， 至今为止 ， 它的营养价值一直被大家推崇 。
拆烩鲢鱼头：主要是以鲢鱼头为主要的烹饪材料 ， 烹饪上面和烩菜比较相似 ， 口感上面属于鲜香味道的 ， 鱼肉肥厚 ， 汤汁浓郁 ， 口感上很鲜美一样 ， 价值很丰富 ， 本来鱼头具有超高的营养价值 ， 除过蛋白质 ， 钙磷铁之外 ， 鱼肉当中含有卵磷脂 ， 可以对孩子的记忆力 ， 思维分析能力有促进作用 ， 让人变得更加的聪明 。 看到这几种受人欢迎的扬州美食 ， 不知道你最喜欢哪一个呢 ， 个人觉得尤其是最后一个颇有一番风味 ， 既融合了烩菜的味道 ， 又有鱼头的鲜美 ， 汤汁上很浓郁 。 品尝扬州菜的同时 ， 我们还可以看一下当地的风景特色 ， 集聚一番风味 。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺