徐昱|浙江诸暨：冬制薯片
文章插图
12月1日，赵家镇泉畈村的村民在家中蒸番薯，准备制作传统番薯片。新华社采访人员 徐昱 摄
近日，浙江省诸暨市赵家镇泉畈村成了“薯味”大晒场，经过洗番薯、削皮、蒸番薯、搅拌番薯糯米芝麻成浆、晾晒、裁片、油炸等一系列过程，制作出香脆可口的特色农家番薯片。
据了解，赵家镇泉畈村番薯种植面积达到1000多亩，每到冬季，村民们都会变着花样制作番薯美食，其中传统番薯片是当地广受欢迎的“口袋零食”。近年来，赵家镇泉畈村依托合作社把传统番薯片打造成乡村旅游特色美食，探索发展一条“旅游+电商+农土特产”新路径，把农家美食成功销售至全国各地。
文章插图
12月1日，赵家镇泉畈村的村民把番薯、糯米、芝麻打成浆均匀涂抹在晒布上。新华社采访人员 徐昱 摄
文章插图
12月1日，赵家镇泉畈村的晒场上晒满了番薯晒布（无人机照片）。新华社采访人员 徐昱 摄
文章插图
12月1日，赵家镇泉畈村的村民在裁切晾晒好的番薯片。新华社采访人员 徐昱 摄
文章插图
这是晾好的番薯片成品（12月1日摄）。新华社采访人员 徐昱 摄
【 徐昱|浙江诸暨：冬制薯片】来源：新华网
推荐阅读
- 排行榜|“浙”里好味道！2021“诗画浙江·百县千碗”美食菜品影响力排行出炉
- 农产品|“桐庐味道”正式发布 浙江桐庐农产品有了自己的“身份证
- 东阳|浙江东阳这一“奇葩美食”，本地人当成心头爱，外地人却不敢下嘴
- 饼干|浙江：老人吃饭夹肉，用筷子夹了又放回去，肥瘦大小都不要
- 火腿肠|浙江一小学晚餐曝光，每餐15元的标准，网友：火腿肠也是个菜？
- 奇葩|浙江东阳这一“奇葩美食”，本地人当成心头爱，外地人却不敢下嘴
- 浙江省|涨知识，护妻狂魔“馒头蟹”
- 人情|《风味人间3》浙江卫视开播
- 浙江江山：塔山村美丽城镇建设酿出“幸福酒”
- 浙江省|红遍浙江的“12种小吃”，吃过7种以上的，准是地道的浙江本地人