牛腩|#我心中的冬日限定#番茄牛腩年糕锅

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By NZmom
用料

牛腩个
年糕 200克
番茄 3个

做法步骤

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1、准备食材

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2、牛腩冷水下锅，去腥三件套姜葱料酒

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3、焯水后捞出备用

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4、番茄去皮

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5、切块

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6、锅中热油，先炒香蒜末

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7、倒入番茄翻炒变软出汁

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8、以上调味料

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9、翻炒均匀后，倒入热开水

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10、加盖中小火炖煮40分钟

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11、牛腩软烂，倒入年糕煮2分钟即可

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【牛腩|#我心中的冬日限定#番茄牛腩年糕锅】12、美味绝绝子

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13、暖暖一锅，太赞太赞！
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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