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说到土豆大家应该都不会觉得陌生 ， 所以大家都是怎么制作土豆的呢？
是炒土豆丝？还是炒土豆片？还是炖土豆块呢？
小编今天推荐给大家的是土豆泥的烹饪方法 ， 小编相信大部分人都吃过 ， 一般会在KFC ， 麦当劳这些地方吃到对吗？我今天是教大家在家里就可以吃到这样的美味！
土豆泥的制作虽然特别简单 ， 但是制作过程中的配方却有很大的差别 ， 所以很多人做出来的味道各不相同；但是呢！今天给大家推荐的土豆泥的做法 ， 是大众日常可能没有吃到的一种做法 ， 会有浓浓的奶香味和黄油的香味！让它即特别又好吃！
制作材料：土豆400g ， 蚝油30ml ， 玉米淀粉2勺 ， 盐少许 ， 牛奶适量 ， 黑胡椒粉末3g；黄油40g 。
烹饪步骤：
1、将400g土豆去皮并切成薄片 ， 然后洗净装盘备用；
2、锅中放水 ， 水开后 ， 将装盘的土豆放入蒸屉 ， 大约蒸30分钟；如若刀功不行 ， 没办法确定土豆是否熟透 ， 可以用勺子按压比较大块的土豆来确定是否蒸熟 。
3、取出蒸盘 ， 放入20g黄油 ， 用余温融化黄油 ， 倒入适量的牛奶和食盐（如果中途牛奶不够可以继续添加） ， 再用勺子或者叉子去按压搅拌蒸熟的土豆块 ， 直到没有颗粒状为止；有条件的可以用漏网过滤土豆泥 ， 这样制作出来的土豆泥会更加的丝滑爽嫩 。
4、在洗净的小碗中整齐的铺上一层保鲜膜 ， 将搅拌处理好的土豆泥倒入碗中 ， 并进行按压处理 ， 以保证中部没有空洞 。
5、现在我们就要制作土豆泥的灵魂酱汁；锅中放入20g黄油加热融化 ， 再依次放入30ml勺耗油 ， 玉米淀粉液（两勺淀粉 半碗凉水） ， 黑胡椒粉3g；继续加热搅拌 ， 直至酱汁稍微粘稠 ， 犹如融化的麦芽糖浆 。
6、如此我们就可以出锅啦！将小碗倒扣再盘中 ， 依次去除碗和保鲜膜 ， 再将酱汁均匀的倒在土豆泥堆上；这样我们美味鲜香的土豆泥就做好啦！
虽然土豆的味道比较单一 ， 但是由于加入了牛奶和黄油 ， 不仅有牛奶的奶香味 ， 还有黄油丝滑的口感 ， 再加上土豆泥的细嫩 ， 配上蚝油的鲜 ， 黑胡椒粉末淡淡的辛辣；整体感觉配合得刚刚好！整个土豆泥就完全被你拿捏在手中！
土豆是非常优质的碳水化合物 ， 相比吃大米饭 ， 热量会相对少一些 ， 而且土豆食用后会有较强的饱腹感；土豆中的糖分也比大米含量少 ， 所以少吃糖 ， 减缓皮肤氧化的速度 ， 会看起来会更加水嫩 ， 白质 ， 年轻 。
【土豆泥|教你土豆泥的新做法，简单快速，有嚼劲，零失败，全家人爱吃】生活小经验：在搅拌土豆泥的过程中 ， 不要加太多的牛奶 ， 后面可能会没办法定型！
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