羊排|几道美味的家常菜，家中待客必备，好吃又下饭，学着试试吧( 二 )
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材料：猪耳朵2个、蒜少许、姜少许、干红辣椒少许、花椒少许、白芝麻少许、葱少许、盐适量、糖少许、老抽少许、料酒少许1.猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些2.煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片3.锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒4.接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色5.炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可糖醋排骨
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食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料1、将排骨清洗干净后绰水，煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。3、炒锅加入植物油烧热，将排骨放入油中炸至金黄色捞出。4、锅内留少许油，加入3汤匙白糖、少量肉汤，一点点盐（腌制时候已经加了盐，不要加多）加入排骨中小火煮5分钟。5、这时加入3汤匙陈醋，大火收汁即可。梅香糖醋小排
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1.排骨用凉水泡30分钟2.冷水入锅焯水，放一点料酒去除血腥味3.炒糖色后将排骨倒入，然后各种调料入锅炒香，倒入排骨，再把话梅水及话梅倒入，大火烧开，然后小火收汁！4.快收汁完将葱，姜取出！
【 羊排|几道美味的家常菜，家中待客必备，好吃又下饭，学着试试吧】
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食材：小排、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、醋、糖、盐、熟白芝麻1、排骨洗净，锅里放水，放排骨加几片姜一起煮开，捞出血沫，捞出排骨洗净2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，一大勺淀粉，抓均腌制20分钟3、热锅下油，油温达到一定程度下排骨，煎至焦黄捞出备用4、锅里留油，放一勺糖、生抽、老抽、醋、料酒、炒至浓稠倒入煎好的排骨5、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可~6、排骨装入盘中撒入熟白芝麻点缀即可~
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