白酒不能代替酒精消毒 。
医学上使用的药用消毒酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水 。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，打入细菌内部，使组成细菌的蛋白质凝固，从而将细菌杀死 。
而人们喝的啤酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度 。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精 。而且白酒的成分复杂，一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分 。这些成分对细菌的作用也十分复杂，有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的 。
用白酒能消毒吗
1、只有75度左右的酒精杀菌最有效，普通白酒起不到杀菌作用 。
2、生活中，很多人都知道酒精可以用来消毒，但是并不能够确保手边时时有酒精，不少人便会拿白酒来临时替代 。比如说孩子手臂不小心被锋利的玩具割伤了，家长就会用药棉蘸一些白酒，小心地涂在伤口四周，先消毒一下，然后再包扎，然而这样做是无效的 。
3、其实用酒精的实质，是用酒精来凝固细菌体内的蛋白质，进而杀死细胞 。专家表示，浓度过高的酒精，会导致细菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细菌体内，也无法起到凝固作用，只有75度左右的酒精杀菌最有效 。所以，浓度普遍在56度以下的白酒，根本起不到杀菌作用 。
白酒为什么是辣的
醛类物质是白酒辛辣感的真凶 。
【白酒能代替酒精消毒吗】酒的成分非常复杂，除了水，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……嗯，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人 。而造成“辛辣”这一感觉的，主要是醛类物质，其中最多的成分是乙醛 。
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