年糕不宜和鸡肉、苹果同食 。
年糕是糯米做的 ， 和鸡肉一起吃会引起身体不适 ， 会出现胃胀、消化不良等症状 。这是其中的油脂氧化聚合产物造成的 。
糯米中的磷等矿物质会和苹果中的果酸结合 ， 产生不易消化的物质 ， 易导致恶心、呕吐、腹疼等症状 。因此 ， 吃了年糕后不可马上吃苹果 ， 最好隔2个小时 。
食用年糕时小心噎食
年糕属黏性食物 ， 食用时如果吃得太快或大笑 ， 都可能引起食管痉挛而致噎食 ， 导致呼吸困难 ， 严重者会导致窒息 。因此食用年糕时应细嚼慢咽 。
老人和孩子尤其要小心 。对于消化功能衰退的老人和机能尚未完备的儿童 ， 他们的吞咽和咀嚼功能较弱 ， 咽部反射不灵敏 ， 容易发生哽噎问题 ， 应小心食用 。
另外饮酒后咽部反射会更加迟钝 ， 所以不宜在饮酒后食用年糕等粘性比较大的食物 。
食用年糕噎住怎么办?
进餐时如果被食物卡到气管 ， 需要低头、弯腰 ， 并张开嘴巴 ， 以便使异物受到气流冲击便于吐出 。家人可以在被卡者身后用手臂环绕其腰部 ， 一手握空心拳并将大拇指顶住被卡者的腹部 ， 另一手抓住握拳的那只手 ， 并迅速用力向上挤压 。重复这些动作直到导致窒息的物体排出 。情况严重时 ， 请及时拨打120 。
年糕虽好 ， 不宜多食
年糕是中华民族的传统食物 ， 是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕 ， 我国很多地区都有吃年糕的习惯 。
【年糕不能和什么一起吃】年糕的热量较高 ， 是米饭的数倍 ， 因而不宜多吃 。而且年糕的粘性大 ， 如果过量进食 ， 极易造成消化不良 ， 并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
湿热痰火偏盛者忌食 ， 同时对于发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀者忌食;年糕难消化 ， 病后消化力弱者忌食;年糕的升糖指数较高 ， 尤其是炸年糕 ， 口感较黏 ， 不易消化 ， 因此糖尿病患者应少食或不食 。
年糕吃多了会加重胃肠的负担 ， 胃肠道病患者人群也不适合吃年糕 ， 患十二指溃疡的病人若贪吃年糕 ， 很有可能造成溃疡穿孔、出血等情况 。
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