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【白椒炒腊肉怎么做】白辣椒泡水20分钟 。
准备好姜、蒜、干橘子皮（可不要）、蒜苗若干 。
烧开油锅 ， 多放点油 ， 然后放入姜蒜和干橘子皮 。
放入腊肉 ， 炸一会儿 。
待腊肉出了香味 ， 放入蒜苗 。
翻炒两下蒜苗 ， 然后放入白辣椒 。
加入半碗水 ， 放入适量生抽、老抽 ， 把水炒干即可出锅 。
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