文章插图
主料:茄子1个 。辅料:盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量 。
【蒜蓉茄子怎么做好吃又简单】将茄子切块放入盐腌制出水分 。
加入面粉拌匀 。
起锅烧油将茄子炸至微黄 。
另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀 。
装盘即可出锅 。
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