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1、选择上好的黄瓜，建议选择头上带有黄花的黄瓜 。用清水冲洗干净，洗完后装进漏筛，放在背光的阳台上，自然风干 。
2、将表面无水的黄瓜用刀切成长条状，切好后放在盖帘上，铺一层即可，不用铺太厚，否则水分不易散发，不利于晒干 。
【正宗黄瓜干怎么晒】3、把盖帘放在避光通风的地方，晒上几天即可 。
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