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奉贤区美食有明鳗鲡、海棠糕、糟香大拼盆、排骨年糕、千张包、牡蛎蒸米饭、油酥饼等 。
1、明鳗鲡：富含维生素A ， 被人誉为水中人参 ， 既可清蒸 ， 又能红烧 ， 油而不腻、鲜中带肥、香嫩可口 。
2、海棠糕：上海奉贤传统名点 ， 用特制模具灌浆烘烤而成 ， 形似海棠花、色呈紫酱红 ， 香甜松软 。
3、糟香大拼盆：以金钱肚、猪舌、鹅肫、青莴笋、斑节虾、三黄鸡、白干、花生米、刀豆为原料卤制而成 ， 咸、鲜、香、浓、色、香、味俱全 。
4、排骨年糕：有50多年历史 ， 选用常州、无锡等地猪脊骨肉 ， 用酱油腌渍后 ， 放入油锅氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出 。
5、千张包：鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等制成馅心 ， 用千张包入馅心 ， 制成三角形 ， 与粗绿豆粉丝同煮即成 ， 佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料 ， 肉嫩不腻、香气四溢、风味独特 。
6、牡蛎蒸米饭：牡蛎被称为海的牛奶 ， 含有丰富的钙、铁、碘等无机物 ， 食之鲜香可口、营养丰富 。
【奉贤区美食】7、油酥饼：用面粉、菜油、碱、椒、盐等原料 ， 制酥、和面、制饼、煎烤等工序而成 ， 酥层清晰、色泽淡雅、香脆酥松、甜而不腻、入口即化 。
