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【平桂区美食】平桂区美食有信都三黄鸡、黄田扣肉、田螺煲、公会牛肠酸、客家煎酿三宝、大肚糍、粉角等 。
1、信都三黄鸡：整鸡煮15分钟取出 ， 晾凉切块 ， 吃时蘸上姜、葱、芝麻油、酱油等 ， 肉质细嫩、回味无穷 。
2、黄田扣肉：用五花肉将油炸过的芋头包起来 ， 装进本地土瓷碗蒸制而成 ， 食之肥而不腻、入口即化 。
3、田螺煲：选取农村稻田、河塘的田螺 ， 含丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 ， 煲制十几分钟即可 ， 味道鲜美、爽脆香滑 ， 是宵夜下酒之佳肴 。
4、公会牛肠酸：源于平桂区公会镇 ， 小吃摊点分布于广西贺州市区大街小巷 ， 集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味令许多市民流连忘返 。
5、客家煎酿三宝：将剁好的肉馅酿进各种材料中 ， 然后煎或焖制 ， 酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子为煎酿三宝 。
6、大肚糍：纯糯米制皮 ， 馅以白萝卜和猪肉为主 ， 按个人喜好加香菇、木耳、豆腐泡等 ， 个大馅多、软嫩爽滑 。
7、粉角：又名三角包 ， 源于广州地区并在珠水流域的一款美味小吃 ， 用粉皮折叠成三角形 ， 内里包有馅料 ， 口感爽滑、香鲜可口、层次感强、百吃不腻 。
