清洗人参之前 ， 可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟 ， 用3~5cm的毛刷或柔软牙刷 ， 在干净的凉水里 ， 将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净(注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长 ， 以免营养成分流失) 。呈白色或黄白色为好 ， 注意不要碰坏主根上的表皮 ， 也不可将珍珠疙瘩刷掉 。芦下要用手揉 ， 然后用清水冲洗干净即可 。对于泥土较深的地方 ， 可多冲刷几次 ， 如果人参支根有些地方确实不易清洗 ， 可以将人参须切断 ， 然后清洗 ， 清洗过程要迅速 ， 减少成分流失 。
【新鲜人参怎么清洗】新鲜人参多少钱一斤
鲜人参在市面上的价格多样化 ， 鱼龙混杂了 ， 但是在这里我仔细的说明一下 ， 凡是不能只听价格 ， 具体还是要要具体货物具体价格 ， 不能太笼统的来说多少钱 ， 鲜人参价格主要基于形态 ， 重量 ， 完整度来定价格 ， 并非有固定价格的 ， 这个东西又不是像萝卜青菜那样有固定价格 ， 这个东西是没有固定价格的 ， 再次就是时间问题 ， 每年秋季是人参旺季 ， 秋季的鲜人参是应季的价格会其他季节较低 。
新鲜人参的食用方法
切片口含
将人参切成薄片 ， 每次取2—3片 ， 放入口中含服 ， 直到味淡或无味 ， 再把参片嚼服 。
切片泡服
将人参切成厚度2CM左右的薄片 ， 每次取3克左右(约5-8片) ， 放入杯中 ， 冲入沸水 ， 加盖泡30分钟 ， 代茶饮用 。可反复冲泡 ， 直至参茶变淡无味 ， 而后将参片咀嚼吞咽 。
如有需要可加入红枣和蜂蜜一起泡服 ， 味道更佳 。
用量：5-8片/次 ， 一日2-3次!
炖服
将人参切成厚度2CM左右的薄片 ， 放到陶瓷碗里 ， 加满水 ， 将碗口密封 ， 放到炖锅里隔水蒸炖2个小时 ， 饮水食参 ， 喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖 ， 味道更美 。
用量：10-15片/次 ， 一日1次!
煲鸡汤服用
将整支人参洗净备用 ， 把整鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏放入炖锅内 ， 再把整支人参放入鸡腹内并加入调味料 ， 文火熬3个小时左右开锅服用 ， 人参也一起吃掉 。用量：1支/次 ， 一周1-2次!
泡酒饮用
将整个人参洗净干水后放入玻璃容器中 ， 加入1-2斤纯度在50-60左右的白酒 ， 泡大概10天左右便可以喝 ， 每次不要喝太多 。
如有需要根据自己的实际情况可以加入：枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补产品!
用量：3-5支/次 ， 泡好后日饮2次 ， 每次2-5ml!
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