文章插图
甘井子区美食有地三鲜、小鸡炖蘑菇、锅包肉、酸菜五花肉、松鼠鱼、焖子等 。
1、地三鲜：以茄子、土豆、青椒为主料，先过油再炒制而成，茄子甜嫩、青椒香脆、土豆绵软、咸鲜香浓 。
【甘井子区美食】2、小鸡炖蘑菇：以鸡肉、干蘑菇、粉条为主要食材炖制而成，肉质软嫩、汤汁浓郁、粉条爽滑 。
3、锅包肉：创于光绪年间，将猪里脊切片腌入味，裹浆炸至金黄捞起，再下锅拌炒勾芡即成，色泽金黄、外脆里嫩 。
4、酸菜五花肉：以酸菜、五花肉、小葱、姜为原料炖制而成，酸菜脆嫩鲜香、白肉肥而不腻 。
5、松鼠鱼：以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，去鳞、鳃、内脏洗净，将鱼头切下，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸至金黄，再浇上酱汁拼盘而成，其色泽鲜艳、鲜嫩酥香、酸甜适口 。
6、焖子：将白薯淀粉制成凉粉，切方块煎至微黄，蘸酱油、蒜泥、香油制成的佐料食用，香酥可口、 。
推荐阅读
- 马蛇子和壁虎的区别
- 菠萝虫子长什么样子
- 安吉白茶与福鼎白茶有什么区别
- 羊肉饺子馅怎么做好吃窍门
- 逐渐和渐渐有什么区别
- 桃子怎么保存不容易坏
- 菠萝里面像虫子是的东西是什么
- 菠萝蜜种子煮多久可以吃
- 车厘子汁弄到衣服上怎么办
- 车内灭蚊子最有效的方法