文章插图
１、蛋白打发不到位 。
２、蛋糕没有烤熟 。
３、烤制半途中开烤箱门，导致蛋糕的塌陷 。
【古早蛋糕出炉后回缩原因】４、防水没有做好，导致水蒸气过多的进入蛋糕体，蛋糕整体过于湿润 。
推荐阅读
- 切蛋糕时,怎么做可以使切口平整且不沾
- 切蛋糕时怎么使切口平整
- 切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不沾
- 生日蛋糕第二天还能吃吗
- 翻糖是什么材料
- 慕斯蛋糕怎么存放
- 慕斯蛋糕冷冻多久成型
- 蛋糕粉可以烙饼吃吗
- 怎么蒸鸡蛋糕不会老
- 自发粉怎么做蛋糕
文章插图
１、蛋白打发不到位 。
２、蛋糕没有烤熟 。
３、烤制半途中开烤箱门，导致蛋糕的塌陷 。
【古早蛋糕出炉后回缩原因】４、防水没有做好，导致水蒸气过多的进入蛋糕体，蛋糕整体过于湿润 。