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1、翻糖蛋糕 ， 制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等 。源自于英国的艺术蛋糕 ， 是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法 。
【翻糖是什么材料】2、１８世纪 ， 人们开始在蛋糕内加上野果 ， 也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜 ， 以增加蛋糕的风味 。２０世纪２０年代 ， 开始以三层结婚蛋糕为主流 。最下层用来招待婚礼宾客使用 ， 中间分送宾客带回家 ， 最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用 。２０世纪７０年代 ， 澳大利亚人发明了糖皮 ， 英国人引进后加以发扬光大 ， 但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到 ， 因此他也被视为贵族的象征 。后来 ， 英国利用这些材料制作出各种花卉 ， 动物 ， 人物 ， 将精美的手工装饰放在蛋糕上 ， 赋予蛋糕特别的意义和生命 。
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