这个问题很容易解决 ， 如果你是用来煲汤或炖 ， 它是直接在锅里炖天麻 。如果是煮或蒸熟 ， 然后放点水将干天麻 ， 用一个简单的传输碗 。在蒸电饭煲或者火锅 ， 约20分钟左右将蒸软 ， 然后天麻切片或切碎食用 。
干天麻怎么发泡变软
因天麻比较贵 ， 为了防止有效成份丢失 ， 一般采用以下三种方法软化后切片：
1、用干净的布水浸后拧干 ， 包裹天麻12-24小时即可 。
2、将天麻直接置火上烤至微软 ， 边烤边切片 。多用于家庭少量切片 。
3、用蒸笼蒸20-30分钟后 ， 趁热切片 ， 切片时要保持笼蒸内一定的温度 。多用于大量加工 。
天麻那么硬怎么做好吃
大多数都是用来煲汤的 ， 天麻是很硬的 ， 建议去药材铺帮切片
天麻鱼头汤
材料：大鱼头一个、天麻三钱、红枣四粒、圆肉数粒、姜两片
做法：大鱼头洗干净 ， 吸干水分红枣洗净去核放油将姜片爆香 ， 加入适量的水 ， 水滚后放入大鱼头、天麻、红枣、圆肉、姜片煲滚后改文火煲2小时 ， 加盐调味即可 。
【天麻很硬怎么处理】天麻有通血脉强筋力去风湿之效 ， 大鱼头可增加记忆力补脑 ， 此汤可补脑、止晕、祛风 。
推荐阅读
- 广州市华苑女生打架,很黄!很暴力！
- 关于七夕朋友圈说说 七夕的句子说说
- 元宵节张灯的由来有哪些
- 软着陆和硬着陆有什么区别
- 家里很干净为什么会有蟑螂
- 很好奇既然说是反腐女吧，那反不反腐男
- 很多白蚁飞进房间怎么处理
- 珍珠蛋硬还是鹅蛋硬
- 马桶里堵了硬物取不出
- 脾气不好怎么改善语气？怎样说话语气缓和不生硬？