普洱茶具有条索肥壮重实、耐贮耐泡、香型韵味变化丰富、滋味浓醇回甘、叶底肥厚柔软， 风味风格和喜好消费群体多样化等特点 。 大量研究证实， 普洱茶具有较强的消食去腻、生津止渴、解乏除烦、解酒、减肥、降血脂等多种保健功能， 因此普洱茶日益得到世人的青睐 。 统计结果显示， 普洱茶是近20多年来我国产销量增长最快的特种茶之一 。 近年来， 普洱茶先后受到日本、法国、德国、新加坡、【普洱茶产业发展和市场现状】完成机构：[1]西南大学食品科学学院,666201 [2]云南宜良祥龙茶厂 [3]中国普洱茶研究院 [4]云南省农业科学院茶叶研究所
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