为了解深圳市售茶叶中铅含量 ， 为食品中化学物污染水平评估提供参考依据 ， 对深圳市内6大行政区有代表性大型超市中的散装茶叶作随机抽样 ， 根据GB／T5009．12—2003进行测定分析 。 共检测来自16个省市的茶样137份 ， 铅检出率为100％ ， 超标率为8．0％ 。 茶叶中铅的平均含量为1．246mg／kg 。 其中铅含量为2．06～5．00mg／kg的茶样占5．1％（7／137） ， 铅含量大于5．00mg／kg的仅占2．90％（4／137） 。 茶叶总合格率为92．0％（126／137） 。 深圳市售茶叶中铅残留状况总体尚好 。 应对超标茶样作溯源分析 ， 以便确定铅污染环节与途径 。 【深圳大型超市散装茶叶中铅含量的监测分析】完成机构：[1]深圳大学,广东深圳518060 [2]深圳市疾病预防控制中心,广东深圳518020
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