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炒白果的主料:白果(干)200克 。辅料:蔬菜4颗 , 胡萝卜1根 , 五花肉半斤 , 大蒜2根 , 盐1/3勺 , 酱油3勺 , 油2勺 。
1、将所需材料洗干净 , 切好装盘备用 。
2、把蔬菜叶子切了装盘备用 。
3、倒油加点蒜或者葱头把白果炒一下 。油炒过的白果要好吃哦 , 懒人也可以无视这步直接进入下面 。
4、把不易熟的先炒倒油大蒜放下炒香 , 肉 , 胡萝卜菜头可以一同下锅炒 。
5、将油炒过的白果倒进同时也!把之前准备好的一起加进去翻炒 。加酱油盐鸡精等调味料 。
【怎么炒白果】6、翻炒两分钟关火起锅 。
烹饪技巧:白果可以去市场买切好的 , 可以用水冲下 , 把合在一起的撕开 。用油过滤炒下白果 , 炒出来的白果比较香 , 不要炒太久哦 , 不然白果就成炸白果啦!炒不易熟蔬菜油可以放少点 。白果油炒过不用放太多油 。
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