文章插图
可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底 。
【活底蛋糕模具怎么防漏】若蛋糕比模小，就用蛋糕再作一圈围边，把空隙填掉 。
调整慕斯糊的稠度，在混合打发奶油前，温度一定降到位，不要热的时候把奶油加进去 。
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调整慕斯糊的稠度，在混合打发奶油前，温度一定降到位，不要热的时候把奶油加进去 。