【大米能在太阳底下晒吗?】
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大米在高温的太阳下晒后 ， 会破坏大米里面的水分 ， 大米在8～15摄氏度之间的温度储存最好 。大米经过长时间的贮藏后 ， 由于温度、水分等的影响 ， 大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化 ， 使大米失去原有的色、香、味 ， 营养成分和食用品质下降 ， 甚至产生有毒有害物质 。应注意减少贮存时间 ， 保持阴凉干燥 。
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