宿城区美食


宿城区美食

文章插图
1、集瓦块鱼:是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的,满满的鱼汤,鱼汤里浸着一块块炸黄了的微微弯卷瓦片形状的鱼段,鲜嫩至极 。
2、年糕烩排骨:从主料、配料到调料都各具特色 。具有色香味俱全、美味可口 。
3、支口龙虾:从主料、配料到调料都各具特色 。虾个头大,肉也多,烧的非常入味,肉质甜美Q弹,口味又辣又麻 。
4、乾隆贡酥:有四绝:香、脆、酥、透 。所谓香,即饼香、油香、芝麻香三者合一 。所谓脆,即沾唇即碎 。所谓酥,就是松软,不但皮酥,内里如一 。
【宿城区美食】5、宿迁煎饼:是江苏省宿迁市宿城区的特色美食 。煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品,品种繁多,烙制精细,吃法多样,常吃常鲜,久食不厌,堪称当地一绝 。

    推荐阅读