1、田螺与蚕豆
蚕豆与田螺同食会导致人体肠胃不适 ， 同食会肠绞痛 ， 所以不能同时吃蚕豆和田螺 。
2、蚕豆+海螺
蚕豆与海螺同吃会导致腹胀的症状 ， 所以不能同时吃蚕豆和海螺 。
3、蚕豆不可生吃
因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素 ， 它们都是对人体十分有害的物质 ， 在用水浸泡和进行焯水后可使之失活 ， 故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调 。
什么人不能吃蚕豆
蚕豆含有致过敏物质 ， 过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状 。一般的会在几天内恢复正常 ， 但也约有十分之一的病例会在急性期死亡 ， 这就是俗称的蚕豆病 。
蚕豆病是因为体内缺乏某种酶类所致 ， 是一种遗传缺陷 ， 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃 。一旦发生这种病时 ， 应赶快就医 ， 以防意外 。父母或祖父母有过这种病的人 ， 不宜进食蚕豆及其制品 ， 不宜沾染蚕豆花粉 。
另外 ， 中焦虚寒者不宜食用 。有遗传性血红细胞缺陷症者 ， 患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意 ， 不宜进食蚕豆 。
儿童不宜多食蚕豆
【蚕豆可以和田螺一起吃吗】蚕豆可加盐炒食、煮食 ， 还可油炸 ， 非常香脆可口 ， 因而男女老少都比较喜欢食用 。但有的人吃蚕豆后 ， 可能会引起“蚕豆病” 。这是因为蚕豆内含有植物凝集素或溶血素 ， 它在人体内会破坏人体的红细胞 ， 引起溶血 ， 出现发热、腹痛、黄疸、眩晕、休克和排泄增加等症状 。蚕豆病发病较急 ， 病势凶险 ， 男女老少皆可发生 ， 但90%以上发生在13岁以下的男性儿童 。因此 ， 儿童不宜多吃刚上市的蚕豆 。吃蚕豆时应加注意 ， 必须将蚕豆炒或煮至熟透才吃 。
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