文章插图
【生牛百叶买回来怎么处理】首先撕开白色上面的那层薄膜 ， 用清水清洗一下牛百叶 ， 放三勺食盐、适量油 ， 用手抓匀 ， 反复搓洗几遍后 ， 再腌制十分钟左右 。加入没过牛百叶的水量 ， 浸泡二十分钟以上 ， 再用清水继续反复清洗牛百叶 ， 洗干净沥干水分即可 ， 最后切小朵 ， 或切成丝 。
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