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1、烤全羊：特点色泽光亮、外焦里嫩、肥而不腻、风味独特 。烤全羊是义县地方风味食品 ， 制作方法极为考究 。
2、伊斯兰烧饼：烧饼用料严格、制作精细 ， 配料、和面、火候 ， 都有独到之处 ， 做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口 ， 成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的佳品 。
3、瓦子峪焖鱼：选用纯正原生态老龙口水库鱼 ， 天然无污染 ， 口感地道 ， 营养味美 ， 两代传承工艺 ， 具有浓厚本土气息 ， 菜式色香味俱全 ， 以严格的选料 ， 精巧的制作工艺 。
4、稍户营子扒猪脸：此菜由于味道独特、香而不腻、入口甜鲜 ， 深受各方人士的赞誉 。
【义县美食】5、水豆腐：汤清、味香、豆腐鲜嫩 ， 是上好的早餐 。豆浆煮馍顶水豆腐 ， 调盐和油泼辣子 ， 油汪辣红 ， 味美鲜嫩 ， 老幼皆宜 。
