红枣|#我心中的冬日限定#红糖红枣开花馒头

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很适合女性吃的一款馒头！补血养颜又好吃！
By 厨色生香【豆果美食官方认证达人】
用料

面粉 250g
牛奶 125毫升
红枣 50克
红糖 30克
酵母 3克

做法步骤

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1、红枣泡一会去核，切小丁。

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2、红糖用匙把小颗粒压扁。

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3、牛奶加热到30多度，把红糖、红枣、牛奶倒入料理杯中，搅拌成红糖红枣汁。

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4、加入酵母粉。

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5、倒入面粉中，搅拌成絮状。

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6、揉成面团。

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【红枣|#我心中的冬日限定#红糖红枣开花馒头】7、放温暖处发酵至2倍大。

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8、擀成剂子，揉成球。

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9、用刀在面团中间位置划上十字，划的深一些。

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10、蒸屉抹油，馒头生坯放入。

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11、二次发酵至2倍大。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火。焖3分钟再开盖。

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12、又香又甜的开花馒头做好了！
小贴士在面团上划十字，划得深一些，蒸好后才有开花效果。直接做简单的圆馒头、砍刀馒头也可以。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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