河粉|#我心中的冬日限定#捞河粉（广东信宜特色）

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很多人吃河粉要不是炒河粉，要不是汤河粉，捞河粉是广东信宜的特色。信宜人将河粉叫做“粉皮”，是那种米浆做成的，皮比较薄的一种粉，口感细腻，搭配灵魂酱汁，是信宜人的最爱～捞粉?白粥是最佳拍档！
【河粉|#我心中的冬日限定#捞河粉（广东信宜特色）】By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料

河粉 500克
蒜 3瓣
葱 2根
香菜 2根
油适量
酱油适量
太太乐鸡精少许

做法步骤

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1、准备材料，蒜碎是放了油、酱油腌制了一下，实际可以不用，大蒜直接拍碎备用就好

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2、葱和香菜切段备用

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3、买来的河粉用白开水烫15-30秒，不要烫太久，河粉容易断

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4、做酱料：起锅烧油，爆香葱头

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5、倒入蒜碎一起爆香

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6、爆香后倒入适量酱油，少许鸡精，煮开

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7、然后放入葱和香菜叶，翻炒5秒即可

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8、将做好的酱汁倒入河粉中

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9、搅拌均匀

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10、做好啦～

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11、好香

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12、配上两碗白粥，完美！
河粉的营养功效1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
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