火锅|火锅的亲儿子火了，释放3个变革信号( 三 )
我问 ， 煮小篓的未来创新方向在哪？温志国说 ， 接下来的重中之重就是提升顾客体验感 。 好比增加四川小吃种类和下饭菜 ， 把火锅上的经营策略 ， 嫁接到麻辣烫上来 ， 免费送甜品 ， 上新加热系统 ， 给餐食保温等等 。
▲ 煮小篓 爆款主食产品都说餐饮越来越难做 ， 但消费者的消费需求并没有萎缩 ， 消费市场依然在增长 。 变化的只是消费场景 ， 消费理念及消费方式 。 好比大龙燚在2013年开设第一家门店时 ， 就在靠墙桌面上安装USB接口 ， 连入150兆的WiFi ， 17张桌子的门店配置5台空调 。 很多人可能只看到“表” ， 却忽略了最直击人心的“里” 。 从好吃到吃好的转变 ， 核心就在于体验和价值 ， 通过更好的体验塑造 ， 让顾客感觉到物超所值 ， 这才是餐饮未来竞争的核心 。 【火锅|火锅的亲儿子火了，释放3个变革信号】
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