七星椒|实实在在的14道家常菜，好吃易学，经济实惠，香辣可口，快来学学( 三 )
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食材&配料：土公鸡、土豆、姜片、蒜片、葱节、豆瓣酱、泡椒末、花椒末、鲜汤、盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、辣鲜露、青椒节、藤椒油制作：1.把净土公鸡斩成块后，下到七成热的油锅里，炸至表面干硬时，捞出来沥油。2.把土豆削皮切成块，然后投热油锅里炸至表面硬脆。3.锅留底油，投姜片、蒜片和葱节爆香，下豆瓣酱、泡椒末和花椒炒香出色，掺入鲜汤再把炸过的鸡块和土豆块下锅，调入盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖和辣鲜露，待小火烧至鸡块入味且汁水将干时，加入青椒节并淋一点藤椒油，翻匀便可出锅装盘。冻豆腐烧蘑菇菜心
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原料：平菇、冻豆腐、菜心、盐、生抽、糖做法：1、冻豆腐化开 洗净 切块 平菇洗净掰开 菜心洗净切段2、锅里放油 烧热 放入冻豆腐 炒3、炒一会儿放平菇4、放生抽和盐 冻豆腐和平菇都会出一些水5、如果觉得水不够就稍微添一些 把菜心也放进去6、大火烧开以后 改中火焖到没什么汤就差不多了7、改中火以后可以放点糖提鲜 一点点就好菜心炒肉
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原料：油菜苔150g、食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒适量做法：1、肉切好，菜心洗净滴水2、大蒜，辣椒切好3、上锅把肉炒熟4、再放大蒜，辣椒，生抽5、再下菜心，再下盐6、熟后出锅装盘即可叉烧肉
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材料：猪去皮臀肉、料酒、盐、葱、姜（拍破）、香油、熟菜油、葱姜味碟。1. 将肥瘦相间的猪坐臀肉切成约14厘米长、6.6厘米宽、0.7厘米的片，用盐、料酒、姜、葱叶着味30分钟；葱白切成约4厘米长的节，用刀将两头划数刀呈丝状，泡入清水中即成花葱待用。2. 锅置旺火上，放熟菜油烧至五成油温，放肉片浸炸至熟捞出，待油温回升至七成时，将肉片重炸至棕红色，捞出刷上香油。用斜刀法将炸好的肉片切成0.2厘米厚的片，装入盘内，花葱沥干水分镶摆于盘内，配上用甜面酱、味精、白糖、香油调制的味碟（葱酱味碟），上桌即成。我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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