胡萝卜碎|土豆馅饺子
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突然，想吃饺子了。作为一个重庆人，平常家里一般都吃韭菜猪肉馅，今天创新了一下。
By 黄桷树下好乘凉
用料
- 大土豆 1个
- 饺子皮 500克
- 胡萝卜 1根
- 韭菜 1小把
- 鸡蛋 2个
- 干虾仁 30克
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 五香粉 半勺
- 香油 1勺
- 味精 适量
- 湿木耳 1小把
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1、土豆和胡萝卜切丝，开水锅里焯水一分钟后过冷水，捞出轻轻挤干水分，切细备用。
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2、备用的土豆、胡萝卜碎里放入切细的韭菜、木耳，炒熟切细的鸡蛋，干虾仁。
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3、放入生抽、蚝油、香油、盐、五香粉、味精。
【 胡萝卜碎|土豆馅饺子】
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4、和匀成馅备用。
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5、饺子包好后煮熟蘸料开吃。
小贴士这款饺子馅包饱满一点口感更好
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