乌珠穆沁|国内哪里的羊肉最好吃？经过评选，这7个地方都不错，有你家乡吗
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入冬 ， 天气逐渐转冷了 ， 人体需要进补热量比较高的食物 ， 这时候 ， 吃羊肉成为不少朋友滋补御寒的最佳选择 。 羊肉和猪肉、牛肉相比 ， 肉质更鲜嫩 ， 且容易消化 ， 其中富含丰富的蛋白质 ， 是人们冬令时节餐桌上常见的食品 。 那么说到羊肉 ， 由于产地不同 ， 羊肉的种类也十分繁多 ， 各有各的特点 ， 哪些地方的羊肉最好吃呢？经过评选 ， 这7个地方的羊肉最出名 。 爱吃羊肉的朋友不要错过哦 ， 看看有没有你的家乡？
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1、新疆的阿勒泰大尾羊肉
阿勒泰羊是新疆优秀的绵羊之一 ， 中国国家地理标志产品 ， 因脂肪沉积于尾根而得名 ， 曾被钦定为宫廷御用羊肉 。 这个羊特点非常鲜明 ， 肉质上乘 ， 细嫩味美 ， 也没有难闻的羊膻味 ， 清炖羊肉是最能体现羊肉不膻的吃法了 ， 也可以做手抓羊肉、烤羊肉串、手抓饭或烤全羊 ， 深受游客及当地人的喜爱 。
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2、内蒙古的乌珠穆沁羊肉
内蒙古的乌珠穆沁羊肉是当地知名的特产 ， 羊肉味道也是一绝 。 乌珠穆沁羊的主要特点是黑头大尾 ， 耳大下垂 ， 由于每天游走采食 ， 所以肉质纹理更为紧凑 ， 脂肪更为均衡 ， 吃起来肥而不腻 ， 做出来的羊肉食品味道更为鲜美 ， 深得肉食爱好者的欢心 ， 也一直是内蒙古出口世界上众多阿拉伯国家的主要肉用羊 。
【乌珠穆沁|国内哪里的羊肉最好吃？经过评选，这7个地方都不错，有你家乡吗】
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3、甘肃的靖远羊肉
靖远羊羔肉,为地理标志证明商标 ， 是甘肃省靖远县羊肉特产 。 靖远羊羔肉属低脂型肉品 ， 且大理石纹良好 ， 胆固醇含量低 ， 由于甘肃地区野生着数十种中草药 ， 如柴胡、公英、黄苓、桔梗、防风、薄荷等 ， 这里的羊每天都吃着中药长大 ， 因此这些羊的肉质含有很高的药用滋补价值 ， 而且没有腥膻味 ， 最适合“黄焖”做法 ， 这样才不会使营养成分流失 。
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4、宁夏的盐池滩羊肉
盐池滩羊也是中国地理标志产品 。 盐池地处宁夏东部、陕甘宁蒙四省七县交界地带 ， 独特的自然气候条件和丰富的草场资源培育 ， 让盐池滩羊肉胜于其他地方的羊 ， 使得这里产的羊被誉为“羊中精品” ， 人皆言其味道鲜香爽滑有嚼劲 ， 吃起来没有腥膻味 ， 脂肪含量也低 ， 是国内外品质最好的羊肉 。 盐池滩羊肉的做法也多种多样 ， 而水煮滩羊是最好的选择 ， 因为它散发出浓厚的肉香已不需要任何佐料 。
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5、陕西的横山羊肉
横山白绒山羊是陕西省横山区的特产之一 ， 国家地理标志保护产品 。 横山地处横山山脉和无定河中心腹地 ， 那里盛产地椒叶、百花草、细叶韭等草药植物 ， 并有天然泉水 ， 使得横山羊肉以肉质鲜嫩、无膻味、闻着香气四溢而著称 ， 在羊肉中独具特色 ， 对于羊肉讲究的食客都知道 ， 横山羊肉有“肉中人参”的说法 。
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