震泽|探秘舌尖上的苏州味道,这个千年古镇,有四道美食让游客赞不绝口
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每每读到苏州这两个字的时候 , 总觉得唇齿生香 , 苏州于我而言 , 是小桥流水的婉约清丽 , 是吴侬软语的娇俏温柔 , 亦是江南美食的精致讲究 , 走进苏州震泽古镇 , 去寻觅独属于这个两千年古镇的舌尖美味 。
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老严面馆:酱鸭面 , 25元
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刚刚来到震泽古镇 , 当地的朋友就告诉我 , 明天早上一起去吃酱鸭面 , 这是我们当地人最爱的早餐之一 , 让你见识一下苏式面的魅力 。
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大清早 , 沿着古镇的青石板路一直前行 , 我就来到了老严面馆 , 古色古香的店面设计 , 看起来赏心悦目 , 苏式面的品种有很多 , 有酱鸭面、牛腩面、烧鸡面等 , 最经典的酱鸭面25块钱一碗 , 也是食客最喜欢的苏式面 。
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每一个地方的美食 , 都自带当地人的气质 , 南方和北方的面也十分不同 , 酱鸭面的里面面条和酱鸭是分开上桌的 , 餐桌上的审美 , 是苏州人对于精致的追求 , 酱鸭面卖相好看 , 重油高汤 , 鲜醇清爽 , 面条入口十分筋道 , 不结不粘 , 吃的时候 , 把酱鸭和面搅拌均匀 , 每一口都是满足感 。
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震泽古镇拥有2000多年的深厚文化底蕴 , 从历史深处流淌出来的美食文化 , 让这座古镇气质更加儒雅 , 吃酱鸭面的时候 , 再欣赏一曲苏州评弹 , 这样的清晨时光 , 悠闲惬意 , 充满美好 。
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仁安轩:蛋黄馄饨 , 18元
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苏州旅行也是一次舌尖上的旅行 , 在震泽还有一道小吃不能错过 , 这就是位于宝塔街43号的任安轩 , 这里最有名的经典小吃 , 就是蛋黄馄饨 , 个大馅多 , 味道鲜美 , 18块钱一碗 , 十分实惠 。
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这是我第一次吃蛋黄馄饨 , 鲜肉和蛋黄完美的包裹在一起 , 吃起来很鲜 , 汤也好喝 , 不管是早上还是中午来吃都很合适 , 店铺还有临水的位置 , 坐在这里边品尝美食边欣赏震泽古镇的江南水乡风情 , 应该是一件很悠闲地时光了 。
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香青菜
阿婆团子:香青菜团子 , 4元
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在震泽古镇的宝塔街 , 还有一家小吃 , 叫做阿婆团子 , 是一个当地的阿婆做的团子 , 团子有三种馅料 , 其中最有特色的食材来自于震泽特有的香青菜 ,香味浓郁 , 品质柔嫩 , 做出来的团子也味道与众不同 , 四块钱一个 , 品尝一下 , 十分美味 。
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