文章插图
【滑牛肉片怎么做好吃又嫩】
食材：牛腩、胡萝卜、食盐、酱油、淀粉、白酒、五香粉、白胡椒 。
步骤1、把牛肉切成大片 。
步骤2、加入食盐、淀粉、白酒、五香粉、白胡椒 。
步骤3、搅拌均匀腌制30分钟 。
步骤4、葱姜切碎备用 。
步骤5、胡萝卜片焯水 。
步骤6、锅中放入油 ， 烧热 。
步骤7、下入腌制好的牛肉片 ， 滑散 。
步骤8、牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒 。
步骤9、加入胡萝卜片翻炒片刻 。
步骤10、出锅前淋入香油即可 。
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