晚餐|一锅做好饭菜和炖汤，简单省事没油烟更健康，一个人吃饭也要有滋有味
很多单身年轻人工作压力很大 ， 下了班回到家 ， 家里有厨房 ， 各种锅具齐备 ， 可是懒得动手做一顿晚餐 ， 要么点外卖 ， 要么吃泡面 ， 随便吃一顿就算吃了晚餐 。 有的朋友会认为只有一个人生活 ， 没有一个知冷知热的人 ， 感觉一个人很难过 。 其实越是一个人越要好好吃饭好好生活 。 一个人的生活并不凄苦 ， 即使成家了也难免有一个人生活的时候 ， 比如爱人出差 ， 比如小孩常年在外地生活 。 我们总会有一个人吃饭的时候 ， 我们要学会一个人独处 ， 一个人生活安排好一日三餐 ， 让自己吃饱吃好 ， 心情愉悦 ， 把日子过得精致又温暖 。
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前几天 ， 我丈夫在单位加班 ， 他要很晚才会回家 。 我一个人下班回家 ， 我就想着一个人用电饭煲煮饭太浪费电了 ， 有什么办法可以又快又省事地做好一顿晚餐呢？我想起了前段时间新买的摩飞极速蒸锅 ， 它有两个配套的炖盅 ， 我可以用一个炖盅做蒸饭 ， 一个炖盅炖汤 ， 这样一次性有饭又有汤 。 摩飞蒸锅有双色蒸盘 ， 我可以算好时间 ， 再把蒸菜放入蒸锅 ， 一次蒸好菜 。 不过家里盘子比较大 ， 没办法一次蒸两道菜 。 我算好了时间 ， 用蒸锅一次蒸牛肉 ， 一次蒸秋葵 ， 只要安排好 ， 蒸饭和炖汤做好时 ， 上层蒸格已经蒸了榨菜牛肉和蒸秋葵 。 这样做晚餐真的太省事省心 ， 不用炒不用炸 ， 用了蒸锅就做好了榨菜蒸牛肉、蒸秋葵、南瓜米饭和雪梨银耳汤 ， 没有油烟更健康 。
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家常米饭换着花样做 ， 南瓜是很健康的食材 ， 南瓜饭含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。 南瓜米饭给大米饭带来明亮的颜色 ， 南瓜米饭有南瓜清甜的味道 ， 米饭更营养更可口 。
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秋冬天空气干燥 ， 给自己炖一款炖汤 ， 既能补充水分和营养 ， 又能滋润自己的心 。 雪梨银耳汤是一款很适合秋冬季节的汤水 ， 雪梨和银耳都是很常见的食材 ， 雪梨银耳汤清热润肺和美容养颜的作用 。
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把南瓜和大米放入一个炖盅 ， 加入75克水 。 银耳和雪梨放入另一个炖盅 ， 加入10克冰糖 ， 加入200毫升水 。
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把炖盅放入摩飞极速蒸锅 ， 调功能和时间 ， 米饭和炖汤选择蒸30分钟 。 这个蒸锅8秒就会有蒸汽 ， 不需要预热 ， 而且它有加高蒸笼和蒸格 ， 炖盅放在加高蒸笼 ， 双层有12升容量 ， 蒸饭、炖汤和蒸菜可以同时进行 。 这个蒸锅可以定时 ， 也可以预约 ， 不用担心煮沸的问题 ， 蒸炖过程无需照看 。 而且蒸锅有缺水提醒 ， 不用担心干烧糊锅 。
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在蒸饭炖汤时 ， 准备做榨菜蒸牛肉 。 榨菜蒸牛肉用了100克牛肉和少许榨菜 ， 牛肉最好用青瓜条 ， 青瓜条肉质嫩滑 。
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把牛肉切成薄片 ， 牛肉用料酒、生抽、蚝油、淀粉和少许油拌匀 ， 加入姜丝和少许榨菜拌匀 。 在蒸锅蒸了15分钟时 ， 把榨菜牛肉放入蒸锅 ， 蒸8分钟取出即可 。
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