芸豆丝|米饭面条灵魂伴侣

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芸豆丝炒肉是我老公最爱吃的一道菜，周末休息就给他下厨做一下，搭配米饭和面条都是绝绝子?
By 杨儿Monica
用料

猪肉 300克
八角 1个
姜 2片
葱 1根
芸豆 500g
蚝油 2勺
甜面酱 3勺
盐 2勺

做法步骤

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1、猪肉切成肉丝，葱姜切片

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2、芸豆洗净切丝，切芸豆丝真的需要勇气

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3、再准备一个八角，炒起来更香

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4、锅中放油，油热放八角，煸出香味

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5、放入葱姜和肉丝

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6、认真翻炒，炒到肉丝变色炒熟

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7、倒入切好的芸豆丝翻炒

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8、快速翻动，让肉丝和芸豆丝炒的均匀

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9、芸豆丝变色断生后加入自家买的甜面酱翻炒

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10、炒匀酱以后加入开水，水没过芸豆丝即可

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11、加入盐调味，我老公口重，放了2勺盐

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12、可以加点蚝油，提鲜

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13、中火炖即可，芸豆的颜色慢慢变浅

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14、炖的差不多的时候大火收收汁，尝尝味道，自己酌情调味

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15、做好啦，是不是很有食欲

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16、今天搭配的是米饭，米饭放碗里

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17、然后铺上做好的芸豆丝和肉丝就可以了，这个真的好吃，当然清水煮面条再搭配这个菜也?，总之味道不错
小贴士放的甜面酱是自己买的零散的，超市卖的甜面酱也?芸豆丝一定要炖熟，颜色翠绿的话还是不太熟，多炖一会才好吃
【芸豆丝|米饭面条灵魂伴侣】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！