突袭|突袭外卖后厨后：成都，不愧是你( 二 )
督哥直说：
“你们就没有清洁。”
而装着炒鸡杂必用配料的盆，
就放在脏污的地上。
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就是这一切，
烹饪出了一大锅看起来色香味俱全的泡椒鸡杂。
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它们将被端上你的餐桌，
让你在饱食一顿。
可惜的是，你并不会知道它们如何诞生，又来自哪里。
「02」
当然，会有人说：
外卖，你选择了低廉的价格，
就要接受可能的风险，
而其中自然包括卫生条件的简陋。
但真的所有外卖都是这样吗？
督哥探访的同样6000+销量的另一家店，
则完全不同。
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这家同样是第一名，
但是走进店铺，督哥就发现店家三证齐全。
进入后厨，一打眼看各处十分整洁，
使用的厨具也明显是每天都在清理。
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经过仔细查看，也有个别不符合规定的地方。
比如紧邻灶台的垃圾桶没有盖上盖子。
部分食材储存时，没有按照规定标准存放。
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但总体来说，是一个正常的后厨。
同样以外卖为主的餐厅，
【 突袭|突袭外卖后厨后：成都，不愧是你】同样以并不高的价格取胜，
卫生这一环做到了合格。
现在外卖盛行，
很多顾客不再会到店看到整体的店铺环境，
加上一些重口味的辛辣食物，
在众多调味料的加持下，
将食材本身原本的味道遮盖严实，
有时甚至很难分辨食材的好坏。
一些外卖商家便在这两处动了歪脑筋，
试图通过压缩卫生成本和食材成本，
从而获得更多的利益。
也是这样，滋生了越来越多的无良商家，
一次突袭，让他们原形毕露。
「03」
奶茶，最近成为大家的新宠，
堪称新一代年轻人快乐水。
同时，奶茶店的卫生环境，
食材的新鲜也了大家最关心的问题。
接过观众的意见，
“你点我查”这次直接突袭了几家知名奶茶店。
第一站，是成都唯一开设有面包现场烘焙的「喜茶」。
这次节目的检查可以说是细致入微。
除了看整体制作环境外，
还加入了食材的查看。
比如这个即将被用来为你制作奶茶的葡萄，
已经出现破损和软烂，
就被督哥及时发现。
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后续店员也解释，
会在制作时进行二次筛选，
避免坏果进入制作程序。
再看烘焙制作坊，
也是想当规范，
督哥忍不住说：其他商家可以效仿。
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第二家突袭的奶茶店茶百道，
也是近期的大热门。
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虽然整个工作间看起来十分规范，
但是在听到制冰机一个月清洗一次时，
还是为常年喝奶茶的朋友们捏了把汗。
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下一站，网红奶茶店——伏小桃。
眼光毒辣的督哥，
一下子就发现了冰箱的问题。
“这个冰箱是坏了还是没打开，内外没有温差？”
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老板解释可能是没有完全启动，
但就像节目中说：
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