花蛤粉丝煲|花蛤粉丝煲
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By 如拾记
用料
- 花蛤 800克
- 粉丝 1把
- 蚝油 1勺
- 盐 一勺
- 香葱 适量
- 金针菇 一把
- 白菜叶 几片
- 生抽 2勺
- 糖 一勺
- 小米椒 8个
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1、花蛤加盐侵泡两小时，吐出里面的沙子
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2、蒜，小米椒切碎备用
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3、加入调料
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4、锅里烧油，烧开，浇在蒜上，拌匀。
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5、砂锅最底层铺了几片白菜叶
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6、放金针菇
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【 花蛤粉丝煲|花蛤粉丝煲】7、泡好的粉丝
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8、花蛤去上面
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9、加入蒜末调料，再再一小碗清水
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10、开大火煮十五分钟，出锅撒上香葱，开吃。
小贴士不能吃辣的，小米椒可以不放或者少放，因为确实很辣。
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