紫斑症|用这个技巧做油糊茄子，味道好吃极了

文章插图
By 郭元奕
用料

茄子
番茄酱
食用油
盐
白糖
面粉
清水

做法步骤

文章插图
1、准备一个茄子然后把茄子削皮。

文章插图
2、把削了皮的茄子切成小块的茄子。

文章插图
3、准备一些面粉。

文章插图
4、把切好的茄子块放入面粉之中让全部的茄子沾满面粉。

文章插图
5、热锅热油。

文章插图
6、把沾满面粉的茄子放入油锅之中煎炸。

文章插图
7、煎炸一面熟了之后翻面煎炸反面。

文章插图
8、然后煎炸第二批茄子。

文章插图
9、翻面煎炸第二批茄子。

文章插图
10、依次煎炸完全部的茄子块。

文章插图
11、热锅热油。

文章插图
12、在锅中加入适量番茄酱和一些清水调和番茄酱汁，然后加入适量的白糖和适量的盐进行调味。

文章插图
13、在锅中加入刚才煎炸好的茄子块。

文章插图
14、翻炒茄子块使得全部茄子块沾满番茄酱。

文章插图
15、出锅盛盘。

文章插图
16、油糊茄子成品图。
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【紫斑症|用这个技巧做油糊茄子，味道好吃极了】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。