高圆圆|谢霆锋学做葱油饼 高圆圆做客《百姓的味道》回忆爸爸的美味
今晚20:20 ， 江苏卫视美食纪实类真人秀《百姓的味道》第二期继续与您相约 。 本期节目来到上海 ， 谢霆锋与高圆圆在轮渡相遇 ， 寻找弄堂里的上海 老味道 ， 两人开启试验模式把孩子想象中的菜品化为现实 ， 展开一段令人期待的城市美食记忆探寻之旅 。
文章图片
谢霆锋高圆圆走街串巷
寻找上海老味道
【高圆圆|谢霆锋学做葱油饼 高圆圆做客《百姓的味道》回忆爸爸的美味】在早前的节目路透中 ， 谢霆锋高圆圆现身上海老弄堂的画面引起网友好奇和猜测 ， 他们走街串巷寻找的美味将在今晚的《百姓的味道》中揭晓：在上海卖了39年的阿大葱油饼 。
高速发展的城市里 ， 有许多贯穿人们记忆的老味道随着城市的变化而慢慢消失 ， 阿大的葱油饼也是一种“且吃且珍惜”的上海老味道 。 一个人、一口锅、一炉火 ， 为了保证每一块葱油饼的品质稳定 ， 阿大坚持自己经营一家小小的门店 ， 尽管门庭若市也不愿意开放分店或加盟 。 在美食行业快速更迭的年代 ， 这样的匠心尤为珍贵 ， 也是《百姓的味道》想要寻找的城市味觉记忆 。 今晚的节目中 ， 阿大将手把手教谢霆锋制作这道上海老味道 ， 不知道谢霆锋的“成果”在“师傅”阿大的标准下能否合格？
文章图片
守着炉中葱油饼的阿大 ， 念念不忘母亲在世的时候经常给他做的红烧肉 ， 这也引起了高圆圆的共鸣 。 对高圆圆来说 ， 爸爸做的红烧肉亦是一道特殊美味 ， 她将分享自己与红烧肉的“缘分” ， 把食物与亲情的温暖传递给屏幕前的观众 。
文章图片
而谢霆锋也将透露他记忆中属于上海的味道 。 1999年 ， 还是新人的谢霆锋来上海拍摄电影 ， 尽管当时人人都说他出生演艺世家、不在乎艺人这份职业 ， 但他却有着不为人知的复杂心情和孤注一掷的勇气 。 拍戏期间谢霆锋独自夜逛上海 ， 邂逅了一碗大排面 。 一个人在一个陌生城市 ， 尝到了第一口温暖的味道 ， 那碗面令他怀念至今 。 再次夜游上海老弄堂 ， 谢霆锋还能找回那碗大排面的美味记忆吗？
谢霆锋创新菜品
致敬记忆里的味道
《百姓的味道》致力于挖掘生活中注入了无限情感的美味 ， 也通过寻味官谢霆锋的创意 ， 让一个个与情感相连接的味觉记忆得以升华 。
阿大的记忆中 ， 妈妈总会用新鲜的蔬菜和隔夜剩饭做出一碗泡饭;谢霆锋因为妈妈是上海人 ， 对泡饭也有着特殊的记忆 。 他将发挥创意 ， 用上海当季食材为阿大制作一碗温暖升级的泡饭 ， 致敬妈妈留在记忆里的美味 。
文章图片
9岁的男孩嘉懿对做饭有着无限的热情 ， 小小“大厨”喜欢站在小矮凳上为妈妈制作美食 。 为了帮嘉懿“圆梦” ， 谢霆锋及工作人员将迎来一次极需创意的挑战 ， 要研制出一套能满足他的心愿的菜谱 。
文章图片
糖醋鱼是嘉懿心愿清单里的一道大菜 ， 谢霆锋及工作人员将利用想象不到的食材熬出那口感酸甜的酱汁 。 他心心念念的甜品 ， 也将通过谢霆锋的创意和天然的食材完美解锁 。 食物为人们留下了关于人生经历的味觉记忆 ， 也同样在一次次创意的试验中为人生开启了更多可能性 。
推荐阅读
- 面食|跟农村老妈学做花卷，不用酵母不要二发，30分钟做一大锅，超好
- 五花肉|天气冷了，学做5道简单的家常菜，不费事吃饭香，分享详细做法
- 谢霆锋|「纪实性+电影感+正能量」，《百姓的味道》有何“烹饪”门道？
- 小苏打|教你学做北方人常吃的花卷馍，这样做出来的馒头很白而且松软好吃
- 白明明|谢霆锋体验出海生活 为“春节保姆”送团圆大礼
- 福建|谢霆锋体验出海生活 为“春节保姆”送团圆大礼
- 福建|谢霆锋体验蟳埔女生活 《百姓的味道》为春节保姆筹备团圆惊喜
- 中餐|跟着大师学做菜，人人都是隐藏的五星主厨！
- 福建|谢霆锋渔船上重温避风塘记忆 《百姓的味道》为春节保姆制造团圆惊喜
- 中华民族|不忘医圣恩 学做祛寒娇耳汤——重庆市第八十四中学校邀您一起来包饺子啦！