胡萝贝|无油什锦鸡肉烩

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【6-156】这是一个几位老演员凑一块儿也算有点子仪式感了的故事……大小是个节呢虽然不放假----- 2021.11.25
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、鸡腿子剥皮剔骨切小块，随便加点生抽盐酒香料粉进去码个底味，擓两勺淀粉搅和匀搁旁边腌着等会儿用

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2、根据个人喜好和饭量往锅里切碳水，就土豆南瓜小红薯什么的西方节日老演员

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3、玉米青豆胡萝贝也可以，顺手切上把洋葱蒜或者芹菜粒，加差不多跟所有菜粒齐平的鸡汤或者水进去

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4、盖上盖子大火烧开转中火，先咕嘟它三五分钟再开盖往里铺提前收拾好(腌了几十分钟或者一晚上)的嫩鸡肉
【胡萝贝|无油什锦鸡肉烩】

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5、盖上盖子再焖两三分钟，隔盖瞅着肉变色了开盖翻匀把肉划拉散，倒上抽空切好的西红柿和苹果粒/块

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6、努力划拉匀把柿粒翻出汁，不行就悄悄补两勺水或者鸡汤叭总归还是要有汤的…完事儿揪粒肉/舀口汤尝尝小心烫

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7、看情况加钟或补料，确认熟度味道都合适了淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡就可以关火找碗/深盘往外挪随便瞅两眼当饭吃啦

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8、走了哟，明天见~
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