排骨|好吃不上火的家常菜，做给家人吃，美味营养，一家人吃得舒心放心
腐竹炒五花肉
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食材：五花肉，腐竹，蒜苗，酱油，盐，鸡精，蒜，豆瓣酱做法：1、五花肉洗干净，锅里加水烧开放进锅里，煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉，切薄片。2、腐竹折成5cm左右长度，放进温水里泡开。3、蒜头拍碎切末，蒜苗切段。4、锅烧热，放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘，倒出多余的油，开大火，放入五花肉、腐竹爆炒。5、加入酱油，盐，鸡精，豆瓣酱，再加入些许水，加入切好的蒜苗改中火，煮三分钟。6、开锅盖，翻炒几下，盛出装盘即可。胡萝卜土豆炖排骨
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排骨，土豆，胡萝卜，料酒，老抽，生抽，冰糖，葱，姜1、土豆去皮，清洗干净切小块；胡萝卜去皮滚刀切块；葱姜切末备用。2、排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，加入料酒。大火烧开后捞去浮沫。煮至排骨变色后将排骨捞出沥干水分备用。3、热锅加油烧热，放入葱姜爆香。4、放入排骨煸炒几分钟。5、调入生抽、老抽、料酒，加水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖半个小时。6、加入切好的胡萝卜块和土豆块。加入老抽、生抽、冰糖继续慢火炖。7、待土豆胡萝卜炖熟后，转大火收汁。出锅后撒些葱花（不喜欢的可不要）即可。凉拌牛腱
【 排骨|好吃不上火的家常菜，做给家人吃，美味营养，一家人吃得舒心放心】
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材料：卤牛腱 1颗,香菜 数支,葱 1支,辣椒 1支,小黄瓜 1支,麻辣酱 1大匙,卤汁 3~4大匙,糖 适量,香油 适量1、准备一大盘,将小黄瓜放入,上面放上牛腱2、淋入酱汁及放上葱.辣椒.香菜即可完成
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