冷鏈食品安全指南
1.到正規超市或市場購買冷鏈食品 ， 並注意相關信息 ， 例如進口食品的來源 ， 來源和檢疫 。
2.正確戴上口罩 ， 戴一次性手套 ， 並用75％的酒精或1％的84消毒劑消毒外包裝 。
3.嘗試使用獨立的密閉包裝進行存儲 。
4.生和熟食品分開存放 。
5.處理冷凍冷藏食品和包裝時 ， 避免用手觸摸嘴 ， 眼和鼻子 。治療後 ， 及時用肥皂或洗手液洗手 。將生食品和熟食品分開 。處理生肉和水產品的容器 ， 刀和砧板應分開放置 ， 並及時進行清潔和消毒 ， 以避免交叉汙染 。
6.冷凍的新鮮食物在食用前應徹底煮熟 。冰箱中冷藏的剩菜必須在使用前徹底加熱 。
【冷链食品安全指南】7.及時清潔和消毒台麵和廚房用具 ， 可以加熱蒸煮、高溫殺毒 ， 或用75％的酒精消毒 。
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