皮蛋|#清香麻爽秒入魂#凉拌皮蛋

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By 背对回忆
用料

皮蛋 4个
小米椒 1个
香菜适量
味极鲜酱油 2汤匙
陈醋 2汤匙
蚝油适量
白糖半汤匙
豪吉藤椒油 1汤匙

做法步骤

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1、碗中加入小米辣碎。

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2、加入白糖。

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3、加入两勺味极鲜酱油。

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4、加入两勺米醋

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【皮蛋|#清香麻爽秒入魂#凉拌皮蛋】5、加入适量蚝油

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6、加入一小勺的豪吉藤椒油。搅拌均匀。

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7、加入香菜末。我们的料汁儿完成。

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8、皮蛋扒皮切块，摆放盘中。

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9、调入我们准备好的料汁。腌制一会儿更好吃。
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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