花胶|姬松茸花胶排骨汤
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快一年没更新汤谱,最近虚得胖胖胖,赶紧来给自己补补,上个秋冬适合喝的汤.
By 微微笑的样子Z
用料
- 排骨 500克
- 松茸 10个
- 花胶 适量
- 生姜 3片
- 盐 适量
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1、准备好材料,花胶泡发,姬松茸泡软,我这个是便宜的鳕鱼胶,之前有人推荐我的,试了下感觉不咋样,哈哈
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2、排骨放姜片料酒焯水,正常花胶有人会泡了再蒸,我一直很随意,纯粹就是泡发,怎么方便怎么来
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3、然后就是一起下锅煮,我一般用电陶瓷锅,固定煮汤是5个小时,慢炖,炖出来肉烂汤浓,很好喝
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4、最后出锅前下点盐和鸡粉就可以啦
小贴士花胶不光可以补充胶原和钙质,更有助人体迅速消除疲劳的功效,而姬松茸能增强免疫系统功能,降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏,抗癌等,且是温补型,最适合秋冬季节喝
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